حیات انسان وابسته به تولید غذا و تغذیه مناسب است بشر از ابتدا با هدف پیدا کردن غذا به شناسایی گونه های مختلف خوراکی پرداخت و به تدریج با تجربه و پیشرفت علم نحوه استفاده و خواص ان بیشتر شناخته شد امروز به جایی رسیده ایم که برای هریک از حوزه های تولید و تغذیه رشته ، شغل ،تخصص و فعالیت ویژه شکل گرفته و همچنان جزیی تر و تخصصی تر می شود . از این میان ما به دلیل اینکه :

۱- باقالی از محبوبیت خاصی حتی در همه فصول – برای خوراک مردم برخوردار است .
۲- برای پیش غذا ، مکمل وعده غذایی ، دسر و ....استفاده می شود .
۳- در بیشتر نقاط  ایران کشت می شود .
۴- به روش ها و اشکال مختلف فراوری ،نگهداری ،توزیع ، عرضه و مصرف می شود
۵- دو لپه ای کردن ان به شکل منحصر به فردی در شهر ما بروجرد و اطراف ان انجام شده و سابقه چندین ده ساله دارد .
۶- مزیت محصول خشک بروجرد از نظر اقتصادی و تغذیه برای ما شناخته شده است و امکان توسعه ان را داریم
۷- برای معرفی و ارایه توانمندی ها یمان نیازمند استفاده از تکنولوزی روز برای ارتباط هستیم .

لذا با جمع اوری اطلاعات و شناسایی و هماهنگی برای تولید و عرضه محصول اقدام به راه اندازی سایت تخصصی کرده تا ضمن اشنایی بیشتر متقاضیان با محصولات ما ، مرجعی معتبر برای پاسخگویی به نیازهای مختلف به خصوص در زمینه صادرات محصول باشیم .از شما سپاسگزاریم که مروری بر مطالب این پایگاه تخصصی دارید و ما را لایق می دانید که با ارایه پیشنهادات خود سهمی در رونق اقتصادی کشور داشته باشید یا با تقاضا برای خرید محصول رابطه اقتصادی فعال و مستمری را بنیان نهیم .

آلبالو (فارسی شرقی:آلوبالو) نام درخت و میوه‌ای است بومی جنوب غرب آسیا و اروپا با (نام علمی: Prunus cerasus') . میوه آن ترش مزه و سرخ رنگ است. بلندی درخت آن ۳ تا۱۰ متر است. صد گرم آلبالو ۱۶ گرم مواد قندی،۸۵/۰ گرم پروتئین و ۶/۸ کالری دارد. بعلاوه صد گرم آن حدود ۵۰ میلی گرم کلسیم، ۲۰ میلی گرم فسفر، ۱ میلی گرم آهن، ۴۰۰ واحد بین‌المللی ویتامین A ، ۱۴/۰ میلی گرم تیامین، ۱۲/۰ میلی گرم ریبوفلاوین، ۵ میلی گرم ویتامین C و نیز مقداری سدیم، منیزیم، پتاسیم، مس، روی و املاح دیگر دارد. برای آلبالو خواص زیادی ذکر کرده‌اند که از جمله می‌توان به ارزش آن در درمان التهاب کلیه، ناراحتیهای کبد، معده و روده و نیز بیماری‌های تبدار اشاره کرد. دم کرده آلبالو خاصیت ادرار آور داشته و از قدیم به ارزش آن توجه داشته‌اند. از آلبالو برای تهیه آلبالو پلو، اشکنه آلبالو، شربت آلبالو و ترشی آلبالو و یکی از پر طرفدارترین لیکورهای جهان «ویشنوکا» و موارد دیگر استفاده می‌شود.
آلبالو یا به قول فرنگی‌ها همان گیلاس ترش از میوه‌های فصل تابستان استکه هم به صورت خام به عنوان میوه، مورد استفاده قرار می‌گیرد و هم از آن در غذاها، دسرها و شیرینی‌های مختلف فصل استفاده می‌کنند. البته از مربا و شربت خوشمزه آن نیز نمی‌توان به‌راحتی گذشت؛ به خصوص اینکه شربت آلبالو خاصیت عطش‌زدایی نیز دارد.درضمن، بعضی‌ها برای رفع تشنگی، آب آلبالو را به شربت آن ترجیح می‌دهند. از طرف دیگر، این میوه طبیعتی سرد دارد؛ بنابراین خوردن آن به افراد گرم‌مزاج توصیه می‌شود. به‌طورکلی آلبالو، سرشار از ویتامین‌ها و املاح معدنی گوناگونی به خصوص ویتامین C و مقداری سدیم، منیزیم، پتاسیم، مس و روی است.